Talvi tekee tuloaan, tässä tämmöinen harjoitus. Kääretorttupohjasta kasattu kakku, sokerimassa päällyksellä. Sokerimassa oli hieman liian makeaa. Sisällä vadelmahilloa, majesteettikreemiä ja mustikoita. Sisältö oli aivan namia.

Iskä halusi tissikakun isänpäiväksi joten tässä tämä:

 

Kahdesta kääretortunpohjasta kasattu kakku, välissä mansikkarahkaa banaanien kera.

Tämä ohje oli Yhteishyvästä, tosi hyvää, vaikka vaan salaatin kanssa.

Jauhelihaa

Kesäkurpitsaa

Tomaattisosetta

Valkosipulia

Sipulia

Tex mex maustetta

Juustoraastetta

 

Ruskista sipulit ja jauheliha, lisää joukkoon tex mex mauste seos, kaada joukkoon tomaattisose.  Sekoita ja anna hautua n. 5 minuuttia. Viipaloi kesäkurpitsa. Voitele uunivuoka ja lado kesäkurpitsa ja jauhelikastike vuorotellen vuokaan. Jätä kastiketta päällimäiseksi, laita juustoraaste päälle. Laita uuniin 200 asteeseen noin puoleksi tunniksi.

Innoistuin tekemään tälläista kuivakakkua, kun jääkaapista ei löytynyt mitään kahvin kanssa syötävää. Helppo tehdä ja hyvää oli.

2 dl sokeria

4 1/2 dl vehnäjauhoja

1 tl ruokasoodaa

2 tl kardemummaa

2 tl kanelia

2 tl jauhettu inkivääriä

1 tl jauhettu neilikkaa

1/4 tl suolaa

1 prk kermaviiliä

2 munaa

100 g margariinia

Säilykekirsikoita

Mittaa kaikki kuivat aineet kulhoon, sekoita huolellisesti. Lisää kermaviili, munat ja sula rasva. Sekoita hyvin, älä vatkaa. Voitele kakkuvuoka huolellisesti ja jauhota korppujauhoilla. Kaada taikina vuokaan, painele kirsikat taikinan sisälle ja paista uunissa 175 asteessa 40-50 minuuttia. Kumoa kakku hieman jäätyneenä.